La Framboise : Une délicatesse exquise
La framboise est le fruit du framboisier.
Chaque fleur produit en fait des minidrupes complètes qui sont collées et non fusionnées.
Chaucune a sa graine et un jus abondant..
Le framboisier (Rubus idaeus), de la famille des rosaceae, donne ces petits fruits charnus issus de la même fleur. Son aspect velouté vient des minuscules poils qui la couvrent. On en cultive plus de 600 variétés.
Les variétés commerciales sont nombreuses. La couleur va du jaune au noir, le blanc, l'orange, le rouge. Comme la fraise, la framboise est l'objet de nombreuses préparations domestiques et industrielles: en sirop, jus, bonbons, patisseres. La framboise a des propriétés
diététiques proches de la fraise. Elle favorise le transit intestinal, mais ses pépins peuvent gêner certaines digestions. La framboise est riche en antioxydants qui protègent du vieillissement et des maladies cardio-vasculaires.
La framboise est le fruit du framboisier.
Chaque fleur produit en fait des minidrupes complètes qui sont collées et non fusionnées.Chaucune a sa graine et un jus abondant..
Le framboisier (Rubus idaeus), de la famille des rosaceae, donne ces petits fruits charnus issus de la même fleur. Son aspect velouté vient des minuscules poils qui la couvrent. On en cultive plus de 600 variétés.
Les variétés commerciales sont nombreuses. La couleur va du jaune au noir, le blanc, l'orange, le rouge. Comme la fraise, la framboise est l'objet de nombreuses préparations domestiques et industrielles: en sirop, jus, bonbons, patisseres. La framboise a des propriétés
diététiques proches de la fraise. Elle favorise le transit intestinal, mais ses pépins peuvent gêner certaines digestions. La framboise est riche en antioxydants qui protègent du vieillissement et des maladies cardio-vasculaires.