Le repas de midi
Pour le repas de midi, les
éléments essentiels sont les hydrates de carbone à absorption
lente que nous apportent les pâtes, le riz et les légumes.
On accompagnera son repas avec un oeuf une chair comme viande ou
poisson. Une sauce, de la salade avec un assaisonnement. C'est à
ce moment-là que le système digestif est au mieux de son
efficacité. Les aliments seront brûlés sans réserve
graisseuse.
Le goûter
Le g
oûter a son importance et sera pris trois ou quatre heures après
le repas de midi.
On évitera pour
cette collation les fruits et hydrocarbonés pour donner la préférence
aux produits lactés comme fromage blanc et yaourt. On pourra se
permettre une petite barre de chocolat ou des fruits secs.
Il est plus difficile de se créer une
silhouette que de conserver celle que vous avez. La
diététique vous aide à conserver une silhouette à chaque âge
de votre vie sans l'esclavage d'un régime.
Le dîner: repas du soir
C'est la fin de la journée. L'activité métabolique est
diminuée.On évitera un repas copieux que l'activité du corps
ne réclame pas. Il y a moins de besoins énergétiques, alors on
se contentera des protéines du poisson et d'une viande maigre, de
salade et laitage. Les acides aminés des aliments d'origine
animale sont présents dans le fromage et favorisent la production de
sérotonine qui joue sur le sentiment de bien-être et s'implique
dans le système digestif, diminue l'anxiété et régularise les cycles du sommeil.
On a davantage besoin de ces éléments au moment de moindre
activité quand les glandes surrénales et la thyroïde
ralentissent les fonctions vitales.
On dînera deux heures environ avant l'heure du coucher.
On voit donc que la régularité est essentielle à une
diététique bien menée. Comme le rythme biologique varie avec le
moment de la journée, les apports énergétiques doivent s'y
accorder pour éviter l'accumulation des imbrûlés à l'origine de la prise de poids.
On peut comprendre que du matin à
la 2° partie de l'après-midi, c'est le moment de la plus grande
activité métabolique et celui de la bonne assimilation des
céréale, pâtes, riz, biscuits et pain dont on évitera de se
charger en fin de journée. Les fruits énergétiques comme les
figues et le raisin sont pour la première partie du jour.
Le poisson et les viandes maigres peuvent être servis à tout
moment du jour de même que les salades, crudités et yaourt
allégé.
Bien entendu, c'est en écoutant votre corps et ses besoins que
vous ajusterez toutes ces recommandation à votre style de vie et
à l'image que vous voulez avoir de vous-même; tout cela sans
violence, mais avec régularité et discipline.
-On va
préférer le sucre roux au sucre blanc raffiné.
-Le miel remplacera avantageusement le sucre. C'est le
produit naturel par excellence riche en apports
rares et spécifiques.
-Le poisson blanc est maigre; il peut être mangé sans
modération.
-Variez votre alimentation en veillant aux apports
énergétiques pour garder les équilibres.
Et le vin? Si
vous n'avez pas l'habitude d'en boire, ne vous lancez pas. Cela ne
manquera pas à votre santé. Sinon oui, vous pouvez vous
permettre un seul verre de vin rouge à l'occasion d'un bon repas
un jour de bonne forme.
S'il n'y avait pas d'alcool dans le vin rouge, cette boisson
serait un bon apport diététique. L'alcool est le poison du vin.